67º dia de isolamento social (COVID-19)

Desconfinada mas isolada

Que bem fiz em vir ontem! Temperatura q.b., praia enorme quase deserta, passeata com banho a meio, ida e volta uns kms.

Kit de praia, o costume mais a máscara, não na cara mas na bolsa.
À vinda passagem pelo mercado e o almoço foi um luxo!

RECEITA DE AMEIJOAS - Sem cebola, sem refogado, sem sal nem pimenta, vinho ou outro líquido. Tudo natural e simples. 

Passe por um mercado de praia e compre ameijoas "boa", é o nome delas. No mercado vão lhe colocar as ditas em água do mar. À chegada a casa verta tudo num alguidar enquanto prepara a mesa.

Usei uma wok com tampa. Muito importante a tampa, porque deve ficar vedada.

No fundo pus um dente de alho a que dei um murro, esmagando parcialmente

Azeite a tapar o fundo

Um pouco de coentros cortados com a tesoura

E ao mesmo tempo as ameijoas que se tiram da água.

Tapa-se e deixa-se estar em lume forte poucos minutos (no meu fogão estava no nº 9)

Logo que estiverem abertas, tira-se do lume.

Por cima mais um pouco de coentros também picados e limão.

Acompanhe com pão alentejano ou algarvio. Molhe-o no molho.

Bebida branca a gosto.