Milho de norte a sul

 

248º dia do recomeço do blog

Um dia destes telefonei para uma amiga minha que mora no norte. Cozinha muito bem! Desafiava-me então para ir lá comer os milhos e as couves que estão óptimas porque já há geada, coisa essencial para ficarem tenras.

Milhos? Acho que nunca comi, disse-lhe eu. Milho grosseiramente moído, com carne de vinha d´alhos e couves. Lá fui procurar no sr. google. Vi um vídeo e confirmo, nunca comi.

E se as palavras são como as cerejas, milho também o é.

Em casa dos meus pais, em Lisboa, fazia-se uma ou duas vezes e só no inverno uma sopa que aquecia e satisfazia. Papas de milho com couve. Era delicioso. Já comi num restaurante ribatejano o chamado requentado, sopa de feijão com couves e farinha de milho. A mesma inspiração.

Andando mais para o sul, quando estou no Algarve faço às vezes xerém. Lá, compro no mercado da Quarteira os bivalves que vêm com água do mar. Nunca ficam com areia. A água da cozedura aproveita-se para juntar ao refogado de tomate e misturar a farinha de milho mas não completamente em pó, depois os berbigões que tirei da casca e por cima camarões fritos em azeite e piripiri. 

E quase sem dar por isso, fiz um tour por Portugal.

Um dia do "novo normal"

 

247º dia do recomeço do blog

Achei que tinha de fazer um dia do "novo normal". O dia estava lindo, céu azul, sol brilhante e quente quando de frente, porque não aproveitar este verão de São Martinho?

Está em Cascais uma exposição organizada pela Bel-Air Fine Art, na marina de Cascais, que junta obras de várias galerias estrangeiras para vender. Não querendo comprar nada e regulando-me pelas regras anti corona vírus resolvi ir.

Esta, de Paul Sibuet (D 1986), escultor francês que eu não conhecia, achei-lhe graça. Ao ar livre, a escultura feita de resina com tintas. E tem lá várias trabalhando o mesmo tema, tintas a escorrer.

Também em resina, de Idan Zareski (DN 1968), francês israelita, terá vivido em muitas partes do mundo e as suas esculturas refletem as suas experiências de vida. São várias as que estão ali representadas. As cabeças são sempre do mesmo modelo mas com diferentes expressões. Li depois na net vi que tem muitas suas obras expostas na rua em lugar público. Gosto disso.

Na sala interior, que vi mais rapidamente atendendo às regras que são aconselhadas e embora quase sem mais pessoas, estão litografias, tapeçarias de artistas que conheço e outros não. Dali bem representado. Em tamanho pequeno esculturas de Jeff Koons, protegidas por caixas de vidro. 

Não sei preços, não sou compradora.

O passeio que se seguiu à beira da marina de Cascais soube muito bem. A vila de Cascais e as vistas que daí se podem alcançar são do melhor que conheço.

Foi muito bom! 

O futuro tem de ser diferente.

 

246º dia do recomeço do blog

Não deixa de ser curioso que no fim-de-semana de regras de confinamento maior, sem ninguém na rua depois das 13h e recolher obrigatório durante a noite até às 6h da madrugada eu só tenha posto "anedotas". 

Habituada a tentar compreender o que vai dentro de mim, embora possa parecer que não estou nervosa, a necessidade de pôr o aparelho que me impede de estar sempre a ranger os dentes, mesmo durante o dia, o adormecer muito tarde e acordar às 5-6 h da manhã, sem sono e não o ter nem para fazer uma sesta depois do almoço são sinais a ter em conta.

Acredito na gravidade de um vírus que sabemos agora que se transmite de pessoa para pessoa com uma força enorme. 

Ouvimos opiniões de um especialista, de outro e outro. Eles são intensivistas, virulogistas, de saúde pública, pneumologistas etc. Opiniões divergentes, acusatórias, números e mais números, de mortos, infectados, internados etc. Mais os que nada sabem e também poluem com opiniões.

Se no início desta pandemia eu ouvia e tentava compreender os relatórios técnicos diários, actualmente quase evito fazê-lo. Não, não é enfiar a cabeça na areia mas diminuir a minha ansiedade. As opiniões são diferentes porque muitas vezes têm alvos diferentes.

Hoje ouvi uma mesa redonda com um professor de saúde pública. O que falou são coisas básicas da organização da saúde pública, sim, ok mas agora? Agora estamos num período de doença aguda!

Li hoje um artigo interessante que saiu no jornal Público de um grande senhor da saúde pública, Constantino SaKellarides. Cito e termino por hoje " Por isso, este é também o tempo de, independentemente dos nossos posicionamentos políticos e de juízos mais ou menos informados sobre o que correu melhor ou pior no passado, dar força e alento aos que nos governam, valorizando com apreço o seu enorme esforço e determinação em servir o país em condições de dificuldade extrema."

2º dia de recolher obrigatório

 

245º dia do recomeço do blog

Dia de recolher obrigatório.

 

244º dia do recomeço do blog

A incerteza é lixada!

 

243º dia do recomeço do blog

A confusão continua. 

Chamaram-me a atenção para uma entrevista que uma médica deu ontem na televisão. É uma negacionista e tem, como outros, um processo posto pela ordem dos médicos. Pela forma como fala, a ausência de capacidade de mostrar que pensa, tons quase como guinchos volta não volta, uma vergonha. Sem nenhuma capacidade de se basear na ciência foi um mau serviço que prestou. E daí não sei, quem tiver uns dedos de testa verá as incongruências e a perturbação psicológica da senhora.

No mesmo programa falou um jornalista, do grupo jornalistas pela verdade. Quando lhe foi perguntado se tinha carteira de jornalista disse que não. Então?

Estes que se intitulam pela verdade estão a prestar um péssimo serviço ao desvalorizar a gravidade da situação. 

O Zé Pataco é um restaurante que conheci há muito anos, numa viagem de estudo geológico em que me inscrevi. Fica em Canas de Senhorim. Era um pequeno restaurante onde se comia muitíssimo bem. Anos mais tarde arranjaram um novo espaço, com duas salas, mas sempre com o mesmo nível de qualidade da comida e do atendimento. Julgo que só um dos funcionários que servem nas salas não é da família, 3 filhos e 2 noras. O pai é o cozinheiro certamente com alguns ajudantes. Hoje li uma mensagem da filha Isabel a pedir para que as pessoas continuem a ir. Lá respondi que é longe, não dá agora mas tenho saudades do que lá se come a da forma como somos recebidos.

Mas que grande confusão!

 242º dia do recomeço do blog

Mais Concelhos de Risco acrescentados à anterior lista. Em rodapé na RTP1 está a passar esta lista, que continua.

Mas qual será a lógica usada na divulgação? Ordem alfabética? Não. Distrito? Não! Zona de Portugal? Não. Um bom exemplo da informação Covid-19 a que já nos estamos tristemente a habituar e a ficar confusos.

Penamacor, Murtosa, Lamego, Vila Real de Sto António, Albufeira, Carrazeda de Ansiães, Elvas, Vila Nova de Paiva, Alvaiázere, Tábua, Portalegre, Portimão, Ansião, Tavira, Lagos, Aljustrel, Anadia, Sátão, Manteigas, Freixo de Espada à Cinta, Figueira de Castelo Rodrigues...